En estos días
festivos que no se suele tener tiempo para nada, os proponemos un postre fácil
y rápido, un postre cremoso de chocolate blanco con un centro muy navideño: un
bombón Ferrero rocher!! Están buenísimos!! En nochebuena causaron furor entre
los que todavía tenían un huequecito...
Las medidas que os
damos son para, aproximadamente, unos 10-12 moldes individuales.
A continuación,
explicamos, paso a paso, cómo los hemos hecho:
Ingredientes:
- 150gr de azúcar.
- 5 huevos (tamaño L).
- 160gr de harina de repostería.
- 160gr de mantequilla.
- Una pizca de sal.
- 180gr de chocolate blanco.
- 6 bombones Ferrero Rocher.
Preparación:
- Preparamos los moldes, untándolos con mantequilla y los metemos al congelador unos 15 minutos como mínimo, para luego poder desmoldarlos mejor cuando salgan del horno.
- Precalentar el horno a 230ºC, calor arriba y abajo.
- Derretimos al baño maría el chocolate blanco, y cuando casi esté derretido, añadimos la mantequilla.
- Mientras tanto, batimos los huevos
junto con el azúcar y la pizca de sal hasta que espumeen. Seguidamente, añadir
el chocolate y la mantequilla derretida mediante un chorro fino y constante,
sin parar de batir.
- Por último, añadimos poco a poco, con movimientos envolventes, la harina tamizada.
- Llenamos los moldes hasta 1/3 de su capacidad y añadimos en el centro de cada uno, un Ferrero rocher.
- Horno precalentado a 230ºC, calor arriba y abajo, metemos los pastelitos 8-10 minutos. Trascurrido ese tiempo, sacarlos del horno y dejarlos reposar en una rejilla durante 5 minutos.
- Desmoldamos los pastelitos y los servimos enseguida.
Podéis
servirlos junto a una salsa de chocolate negro caliente o junto a un trozo de
helado de vainilla. En este caso, nosotras hemos optado por un poco de cacao en
polvo por encima.
Si
os apetece podéis hacerlos sin el relleno o poniéndole cualquier otra cosa como
un trozo de turrón, una onza de chocolate con leche… eso ya lo dejamos a
vuestra elección. Si os gusta más el chocolate con leche, podéis cambiarlo por
el chocolate blanco y realizar la misma receta; queda un postre completamente
diferente pero igual de bueno.
Se
comen templados por lo que os aconsejamos tener los ingredientes pesados y
preparados para que solo tengáis que hacer la mezcla y meterlos al horno.
Esperamos
que os guste y os animéis a hacerlos en nochevieja!
Feliz
año a tod@s!! Hasta
la próxima!!
